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初収穫

今の時期だとゴーヤの雌花に受粉してから3週間後に収穫を目安にしている。
受粉は朝早くが望ましい。雄花の花粉がまだ柔らかく、うまく受粉できる。
晴天で暑い日だと午後になると、花粉がロウのように固くなってうまくいかないことがある。
雨が降っていてもだめだ。受粉した花粉が流れてしまう。
受粉できないと大きくならず、小さいまま枯れてゆく。
梅雨になると大変だが、最近の雨は朝には降っておらず、うまく受粉できた。
最初の収穫予定は今週末だったが、あまりにうまそうなので
土曜日に5本を収穫した。少し小さめだけど、まあ、いつでも食べられる。
さっそくおかずの付け合わせに炒めてもらって食べてみると・・・
う、うまい!鮮度が違うから当然だけど、店売りより味がくっきりしている。
まさに新鮮な味で、これこそゴーヤのうまさだ。
早く採ったので次は1週間待たないといけないけど、ここは我慢しよう。
今40本ほどのミニゴーヤがぶら下がっている。
来週末からは連日の収穫で、ゴーヤ三昧の日々になる。

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