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絶品うどん

もらった徳島うどんは平たく伸ばしたものを筒に巻き付けただけで、
まだ切ってもいない乾麺だ。自分で4ミリ幅に切って湯がく。
ついでにやはりもらった四角豆やさやえんどうも一緒に湯がく。
出汁もついてるからかけうどんにして、辛子明太子をトッピングして出来上がり。
明太子の出汁も出て、出し汁がうまい!
麺は・・・どっしりと腰があって風味がある。うまいねえ!!
しかしここでもう一つ風味を加える。ジュン母さんにもらったスダチだ。
「皮をおろすか細かく切って散らす。おいしいから、ぜひやってみて」
そう聞いたから女房に言うと、スプーンみたいなおろし金を持ってきた。
ちょこちょことおろす。え?そんなんでいいのか?ただの汁みたいだぞ。
そのスプーンを出しにつけて終了。スダチの姿は見えない。しかし・・・
これ、皆さんも是非やってください!贅沢で、絶品うどんになります♪
かつおだしに素晴らしいハーモニーをつける。これを見つけた徳島の人は偉い!
真子も「これはすごい」と、二人して一気に食べまくる。
豆も湯がいただけで、何の味付けもしてないけど、うまいねえ。
全部もらったものだけで素晴らしい晩御飯になりました。ありがとう♪

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