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臭いものどうし

6日連続授業も、今週は明日で終わり。昨日の夜から疲労のピークだ。
明日になれば「最終ラウンド」だから、ボクサーはめったなことでは倒れないけどね。
ちょっとでも疲れが取れないかと、キノシタから土産にもらったくさやを食べた。
すでに焼いて調理済みのものを真空パックしてあるから、そのまま食べられる。
初心者用に「一番くせのないもの」だからか、臭みはほとんどない。
味は・・・こりゃあうまいよ!うまみがあって、みりん干しなんかよりうまいかもしれない。
ただ、それでもクセはあるから、真子なんかは苦手だと言っていた。
そしてもう一つ私は発見した。同じ地元の焼酎と一緒に食うと・・・
この焼酎も昔作りで、味がごつごつして、それだけだと決してうまいもんじゃあないが、
同じくくせのあるくさやと一緒に食うと、引き立て合ってうまくなる。びっくりするくらい。
なるほど・・・食いものが先か、酒が先かはしらないけれど、うまく食えるように発展するんだね。
これはおそらくワインやウイスキーでも同じだろうし、酒がそれほど違うと、
食っている物も違うだけのことだろう。
あ~あ、明日には疲れもましになっているだろうか。

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